Victor MasterChef3

¿Quieres conocer y aprender algunas de las recetas más representativas de la última edición de Master Chef?

 Nuestro representante Malagueño Víctor te enseñará de primera mano las más interesantes. En este curso nos centraremos en las especialidades relacionadas con pescados y mariscos. 

En este taller aprenderás interesantes técnicas como elaborar pan negro de tinta de sepia con sifón, cómo hacer un escabeche con el contraste de los frutos rojos o cómo hacer una salsa usando un ingrediente estrella como es el ajo negro.

Se realizarán las siguientes recetas:

- Bocata de calamares con pan de tinta.

-Bacalao al vapor con salsa de ajo negro.

-Escabeche de frutos rojos con gambas.

-Atún rojo en salazón con mahonesa de washabi.