Aperitivos navideños

“Hugo Seixas”, reputado profesor de una de las mejores escuelas de hostelería de Madrid, aportará profesionalidad y una dilatada experiencia en formación e imparticion de talleres.

Realizará una serie de diferentes talleres de toda índole, desde cocina tradicional, pasando por la más vanguardista, así como con talleres de repostería y formaciones mas extensas.

En esta ocasión nos impartirá talleres muy útiles para las fechas que se aproximan, siempre nos rompemos la cabeza, pensando en que poner en navidades, nos parece que siempre comemos lo mismo, y estas fecha es para comer cosa mas especiales.

Por eso no te rompas la cabeza, ven y aprende de la forma mas divertida como sorprender a tu familia estas navidades.

Realizaremos las siguientes recetas:

• Turrón de Foi

• Mejillón con emulsión de escabeche y brotes

• Carpaccio de gambas crema de anacardos y crema fraiche, huevas de salmón y toques cítricos

• Daditos de pato con crema de calabaza asada con especias y aire de mandarina

• Piruleta de parmesano con toques de salsa kimchee

• Yema de codorniz curada con gelatina de consomé, crujiente de ajo y migas de panko.

Precio por persona: 55€ con barra libre en cervezas, vinos y refrescos.

 Para más información: cesar.gestion@lamesamalaga.com o llámanos al 691387067.

http://www.lamesamalaga.com/condiciones

Os recordamos que después del taller se sirve la cena para todos los clientes y que durante todo el taller tenéis barra libre (cervezas, vinos y refrescos)