Cocina fusión...México y Japón! junio

El chef Roberto Nieves nos deleitará con un original taller de cocina fusión donde principalmente se aunarán dos cocinas archiconocidas como la mejicana y la asiática aunque usando también productos típicos de nuestra cocina. Una mezcla de sabores y texturas absolutamente novedoso y de gran calidad. Dos culturas gastronómicas que juntas pueden resultar un placer para los cinco sentidos!

En este taller se realizarán las siguientes recetas:

--Maki de atún marinado en chili dulce y mango con salsa de cacahuete y chile chipotle

 --Kushiage de langostinos queso crema y jalapeño y salsa de ostras

 --Tostada de maíz con tataky de salmón y guacamole de wasabi

 --Yakimeshi de verduras con salsa Tampico (hecha con surimi mayo cebollino y vinagre de jalapeño)

 --Presa ibérica en salsa teriyaki al jalapeño

 --Borrachito de sake y cajeta ( bizcocho de vainilla bañado en un tpt de sake y un punto de dulce de leche ) 

Para más información y reservas: 610447787 o escríbenos a victor@lamesamalaga.com/info@lamesamalaga.com